Caractères diagnostiques
Plante annuelle haute de 40 à 100 cm, fleurissant en été (juin-juillet). Gaines ordinairement glabres, parfois munies de quelques poils épars. Rameaux glabres portant 3-5 épillets longs de 15 à 20 mm à 5-7 fleurs ; panicule le plus souvent dressée. Lemme longue de 6 à 9 mm, ne dépassant pas la paléole (tronquée au sommet), enroulée à maturité et embrassant entièrement le caryopse, généralement à 7 nervures. Rem. : 3 variétés ont été distinguées au sein de cette espèce : var. secalinus, var. submuticus et var. pubescens. Ces trois variétés existent en Wallonie, la var. pubescens étant la plus rare. Pour les cartes de distribution de ces trois variétés, on consultera FABRI (1983).

Distribution
Générale
Europe, Asie occidentale, Afrique du Nord; limite nord d'indigénat incertaine.
Belgique
Tous les districts.
Wallonie
Tous les districts.

Ecologie
Espèce commensale des moissons (épeautre essentiellement).

Etat de conservation
Espèce en très forte régression par suite de la modification des pratiques culturales, présente historiquement dans plus de 150 carrés et revue dans seulement 16 stations après 1980, principalement dans le sud du district mosan et dans le district lorrain.

Mesures de conservation proposées
Promotion des tournières de conservation dans les stations où l'espèce subsiste.